Receita - Pão Doce

Nesse tempinho nada melhor do que fazer e comer "é claro" um pãozinho doce feito em casa, adoro... definitivamente é o sabor de minha infância, o cheiro de canela quando está no forno, nossa é maravilhoso... E deixa a casa toda cheirosa com o seu aroma... Quando faço esse pão doce nunca sobra pro dia seguinte, vale a pena fazer, é DELICIOSO!!!!

 

Leila Ricardo

PÃO DOCE

 

Ingredientes (Massa):

1 litro de leite

1 xícara de açúcar

1 xícara de óleo

2 pacotes de fermento seco para pão

9 xícaras de farinha de trigo

1 colher (chá) fermento em pó

1 colher (chá) bicarbonato de sódio

1 colher (sopa) sal

 

Recheio:

1 xícara de margarina derretida

1 xícara de açúcar

canela a gosto

 

Modo de Fazer:

Numa panela colocar o leite, o açúcar e o óleo e levar ao fogo até quase levantar fervura. Desligue o fogo e reserve por 45 minutos. Acrescentar o fermento em pó seco para pão e reservar por 5 minutos. Juntar 8 xícaras de farinha e mexer. Deixar descansar por 1 hora ou até dobrar de volume. Após esse período acrescentar a farinha restante, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal, sovar bem.

Abrir a massa na forma retangular com um rolo. Distribuir uniformemente  a margarina derretida sobre a massa aberta. Polvilhar o açúcar e a canela por cima da margarina. Enrolar a massa como um rocambole. Cortar em fatias de 2,5 cm. Colocar em forma untada e polvilhada e deixar crescer novamente por mais ou menos 1 hora ou até dobrar de volume.

Levar para assar até dourar.