Receita - Bolo de Maracujá

Que friozinho gostoso, aproveite pra fazer esse Bolo de Maracujá com cobertura de Brigadeiro, bom no café da manhã, da tarde, ou seja, a qualquer hora. Aqui em casa bolo é bem vindo a qualquer hora... O mais gostoso dessa receita é o contraste da massa azedinha, com o doce da cobertura, combinação perfeita...

Leila Ricardo

BOLO DE MARACUJÁ

 

Ingredientes BOLO:

4 ovos inteiros

1 xícara de óleo

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha

2 maracujás

1 colher (sopa) de fermento em pó

 

Modo de Fazer BOLO:

Numa tigela misture os ovos, o açúcar e o óleo. Acrescente o maracujá com semente e tudo, em seguida a farinha. Misture bem. Por último junte o fermento em pó. Coloque na forma untada e polvilhada. Levar ao forno preaquecido para assar até dourar. Desenforme assim que esfriar e jogar a cobertura (Receita abaixo) por cima.

 

Ingredientes COBERTURA:

1 lata de leite condensado

2 colheres (sopa) margarina

3 colheres (sopa) chocolate em pó

1/2 lata de creme de leite

 

Modo de Fazer COBERTURA:

Numa panela coloque o leite condensado, a margarina e chocolate em pó. Levar ao fogo médio até começar a desgrudar da panela. Tirar do fogo e acrescentar o creme de leite, misturar bem.