Felicidades Mãe Amada e Adorada

Esse final de semana comemoramos mais ano de vida de minha amada mãe, junto com netos e bisnetos e pessoas muito queridas...

Parabéns mamãe, não só por agora,
Mas todos os dias da sua vida
Em que cada passo seu representou a vida,
Uma forma de amor,
De retidão, de ternura e de sabedoria.

Como sou feliz de, por ter dentro do meu coração
guardado para sempre o seu nome em forma de poesia.

FELIZ ANIVERSÀRIO

 

 

Receita - Torta de Atum

Adoro fazer torta salgada, com massa feita no liquidificador, qualquer recheio fica bom, seja carne moída, frango, atum ou até legumes... e é tão simples, prático e rápido de fazer...

 

Eu escolhi o recheio de atum, pois é o meu preferido, segue a receita que eu vi no programa do Edu Guedes na semana passada e adorei...

 

Leila Ricardo

TORTA DE ATUM

 

Ingredientes - Massa:



18 colheres (sopa) farinha de trigo não muito cheia
3 ovos inteiros
1/2 xícara de óleo
1 1/2 xícara de leite
sal a gosto
1 colher (sopa) fermento em pó

Ingredientes - Recheio:
2 latas de atum
2 latas de milho verde
2 latas de ervilha
3 colheres (sopa) requeijão

Ingredientes - Cobertura
100 g parmesão ralado
50 g azeitonas cortadas em rodelas

Modo de Preparo:

Bater todos os ingredientes líquidos da massa no liquidificador e depois acrescentar os secos, até formar uma massa homogênea. Reserve.

Numa vasilha misturar todos os ingredientes do recheio. Reserve.

Untar e polvilhar uma forma, colocar metade da massa, por cima todo o recheio. Depois o restante da massa. Decorar com as azeitonas e o queijo parmesão ralado.

Levar ao forno médio preaquecido por mais ou menos uns 30 minutos ou até dourar e a massa estiver assada.

Unha - Final de Semana

Mais um fim de semana que se prolonga devido ao feriado de terça-feira, dia 09 de julho... Isso é muito bom pra descansar e passear em família...

 

Segue mais uma unha feita em minha filhinha... Eu achei tão delicado que vou tentar fazer em mim...

 

Leila Ricardo

 

Receita - Pão Caseiro

Eu adoro pão... principalmente se for doce... mas essa receita de pão caseira é neutra, ótima para ser servida no café da manhã, ou da tarde, e também é muito fácil não exige muita experiência nem habilidade para fazer... Vejam...

Leila Ricardo

PÃO CASEIRO

 

Ingredientes:

50 gramas de fermento biológico

3 ovos

1 xícara de leite morno

1 xícara de óleo quente

10 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de sal

1/2 litro de água morna

Farinha de trigo até dar o ponto (mais ou menos 1,5 Kg)

 

Modo de Fazer:

Dissolva o fermento biológico com o açúcar. Juntar os ovos, o leite, o óleo, a água e o sal, misturar bem. Acrescentar a farinha até não grudar mais nas mãos. Deixar crescer por mais ou menos 1 hora ou até dobrar de volume. Moldar nos formato desejado e deixar crescer novamente até dobrar de volume. Levar para assar em temperatura média-baixa até dourar. 

Penteado - Passeio

Mesmo estando de férias, minhas princesas não me dão férias... Sempre querendo estar com os cabelos bem arrumados e com penteados, e aí a mamãe entra em ação...

Um coque feito com trança!!!!

Leila Ricardo

Receita - Arroz Doce

Acho que todos temos uma receita de Arroz Doce que gostamos muito... Eu tenho uma que se chama Arroz Doce Cupido, receita muito boa que aprendi no antigo Note e Anote, quando era a Ana Maria Braga, nem me lembro quem ensinou. Mas depois que eu aprendi a receita da Nigella Lawson eu   nunca mais fiz nenhuma outra, é perfeita, pra mim é claro!!! Vocês precisam experimentar!!!

 

A receita serve para duas pessoas, aqui em casa tenho sempre que duplicar os ingredientes.

 

ARROZ DOCE

 

Ingredientes:

1 litro de leite

1 colher (sopa) margarina

2-3 colheres (sopa) açúcar

1/4 xícara arroz arbóreo

1 colher (chá) extrato de baunilha

2-3 colheres (sopa) creme de leite

 

Modo de Fazer:

Aqueça o leite até ferver. Reserve.

Numa panela derreta a margarina com uma colher do açúcar, até ficar com cor de caramelo claro. Acrescente o arroz e mexa bem.

Adicione o leite aos poucos mexendo sempre. Comece a provar o arroz a partir de 20 minutos, podendo chegar até os 40 minutos. Talvez precise acrescentar mais leite se necessário.

Quando o arroz tiver cozido e cremoso, acrescente o açúcar restante, ou mais a gosto, a baunilha e o creme de leite.



Julho - Férias

Seja bem vindo mês de Julho, mês de Férias escolares... Minhas princesinhas estarão em casa o dia todo durante todo esse mês... Enfim teremos muitas brincadeiras, passeios, divertimentos juntas...

 

E já começamos indo passear no parque com diversos brinquedos... Demos muitas risadas e a competição foi acirrada!!!!

Depois uma pausa para o lanche.

E o mês só está começando.

Leila Ricardo